新鲜粽叶怎么处理粽叶煮好后要晾干吗-【zixun】

发布时间：2021-10-12 17:56:17 阅读：次来源：护腰厂家

一般情况下，粽叶煮好后是不用晾干的，要泡在凉水里面，等要包粽子的时候再拿出来。下面让我们具体来看看吧！

粽叶煮好后要晾干吗

粽叶煮好后不要晾干。

粽叶煮好之后，就会容易流失水分，就会变干变枯，这种是不方便包粽子的，会容易折断变形。

新鲜粽叶怎么处理洗

买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。

煮

包粽子的叶子是粽叶，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下面那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。

洗

再洗下，也可以不用洗。

泡

用清水泡一泡，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会容易熟。

剪

把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。

粽叶煮好后怎么处理

从锅中拿出来的粽叶，需要先放于凉水中，再将其清洗干净，剪掉粽叶上多余的粽叶头，再接着浸泡在清水中，包粽子的时候再取出来用，这样可以防止粽叶在包粽子的时候变干了。另外，需要注意的是，在煮粽叶的时候，可以将包粽子所需要的绳子，一起放到里面煮，使粽绳也变得柔软，从而不容易在绑的时候断了。