新鲜牦牛肉多少钱一斤牦牛肉怎么做好吃-【zixun】
牦牛肉干吃起来很有嚼劲,麻辣鲜香,是进藏必吃的美食,它的价格不等,主要看牛肉的品质等等哦。
牦牛肉干多少钱一斤
西藏牦牛肉品种不一,制作方式上也有差别,建议买风干牦牛肉,味道还不错,麻辣适中。价格上记住,100元以下的都是假的,可能是藏猪肉做的,正宗的价格有140,150,180不等。
牦牛肉干怎么做好吃
下面小编为大家介绍下,几种常见风干牦牛肉的食用方法:
1、直接食用
牦牛肉经过风干之后,制作成风干牦牛肉,由于其加工工艺的不同,再加上加工过程中,其添加不同的原料,因此,做出的风干牦牛肉在口味上也各不相同,红原御坊斋风干牦牛肉口味比较多,有常见的烟熏味、麻辣味、五香味,还有比较独特的口味风醋味、香草味、香辣味等。风干牦牛肉同我们经常食用的腊肉一般,可以直接食用,大家撕开风干牦牛肉的层层包装,即可食用,补充能量。
2、调料食用
在如今快捷化的生活下,人们希望食品能够方便快速,方便面、面条是我们生活经常碰到的两件东西,人们在享受这些美味的同时,也为这些美味的烹饪创造了一些新的方法,很多人喜欢把风干牦牛肉。
放入泡面中,用热水一冲,松软的风干牦牛肉散发出弄弄的肉味,经过热水浸泡后的风干牦牛肉,咀嚼起来也十分方便,成为一种独特的美食。
3、凉拌着吃
凉拌牛肉,被很多人喜欢,不同的地区也有不同的吃法,如果你手上没有牛肉,那么,你完全可以用风干牦牛肉来代替熟牛肉,首先将风干牦牛肉用热水浸泡一定时间,待风干牦牛肉全部松软之后,将其捞出,然后再加入各种作料,这样一盘美味的凉拌牛肉就出来了,虽然不及真正的熟牛肉,这种由风干牦牛肉获得的“熟牛肉”,品尝起来,也别有一番风味。
4、清炒着吃
由于风干牦牛肉风干之后,会十分的硬,这样炒起来极为不便,因此,我们在炒之前,需要将风干牦牛肉用水浸泡一下,待肉松软之后,再混杂各种青菜一起清炒,之后加入作料,这样一盘别致的清炒牛肉就出锅了。 其实,对于风干牦牛肉其还有很多独特的吃饭,有的人喜欢将其切成片,作为美食的点缀之物;还有的人,喜欢在吃火锅的时候,侵泡一下风干牦牛肉,来品尝这种独特的味道。如今的风干牦牛肉越来越受欢迎,大家在享受美味的同时,也真正享受到了健康,因为牦牛肉含有各种人体所需氨基酸以及各种微量元素。
牦牛肉的营养价值
牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何污染环境、 独特的半野生半原始珍稀动物,与北极熊、南极企 鹅共称为“世界三大高寒动物”。牦牛终身无劳役 ,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长 过程,一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药 ,使牦牛肉质细嫩,味道鲜美。
牦牛肉极高的营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和 氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪 含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细 胞活力和器官功能均有显著作用。
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