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生活家饮食保健:红烧肉虽然好吃但是却营养不足

发布时间:2022-06-15 11:38:08 阅读: 来源:护腰厂家
生活家饮食保健:红烧肉虽然好吃但是却营养不足

导读生活家饮食保健红烧肉虽然好吃但是却营养不足很多人认为吃红烧肉、回锅肉、粉蒸肉、香肠之类的肉菜,会补充到充足的“油水”,吃多了营养会过剩。其实恰恰相反,这样的饮食往往是“营养不良”的。因为这些肉菜中,含有的瘦肉量非常少,更多的是脂肪。而且它们大多是“坏脂肪”(饱和脂肪),多吃这样的肉类,会帮助体内的脂肪蓄积,给体内制造胆固醇提供原料,并刺激肝脏合成更多的胆固醇。经常食用这样的肉类,其实并没有吃到多少优质蛋白质和其他营养素。

因此,对于爱吃猪肉的人,要注意选择瘦猪肉,如猪肉的里脊,这个部位的肉较瘦,且脂肪少。除此之外,我们也可以选择吃瘦牛肉、瘦羊肉、去皮鸡胸脯肉、鱼肉等,以保证优质蛋白质的摄入,同时保证微量元素锌及维生素B12等其他营养素的获取。同一重量的瘦牛肉一般比瘦猪肉含更多的铁,对于缺铁性贫血的人来说,牛肉是比猪肉更好的选择。

责任编辑[cindy]

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