教你做上汤西兰花上汤西兰花的做法_1

喜欢家常菜的朋友不妨来试一下这道上汤西兰花的做法

上汤西兰花的制作材料：

上汤西兰花主料：西兰花300克

上汤西兰花辅料：松花蛋（鸭蛋）30克,咸鸭蛋30克

上汤西兰花调料：盐3克,味精2克,芡粉10克,花生油25克

教您上汤西兰花怎么做，如何做上汤西兰花才好吃

1.先将西兰花剪好、洗净备用；

2.将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用；

3.起油锅（西兰花比较吸油，可适量多方一些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟；

4.加一些开水，盖上锅盖烧一会；

5.待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）；

6.加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒；

7.由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。

上汤西兰花的制作要诀：

喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。

上汤西兰花制作小帖士：

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

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