中国方便面行业7年处于冬眠状态方便面行业-【新闻】

中国方便面行业7年处于“冬眠”状态_方便面行业

Foodjx导读：随着中国快速消费品市场的快速增长，我国现已成为世界方便面产销第一大国，目前年产方便面400多亿包，占世界总产量的50％左右，销售总额约500亿元。中国人消费掉的方便面占全世界三分之一，巨大的消费群体支撑着中国方便面市场的高速增长。当然，如此庞大的市场也催生出了众多方便面大鳄，如康师傅、统一等品牌。 2005年至2011年，7年近乎零增长的现实让我国方便面行业进入 冬季 。9月20日，国内首份《中国方便面营养健康趋势报告》在河北石家庄发布。该报告指出，健康是中国方便面行业发展的必然趋势。 报告显示，20世纪80年代进入我国后，方便面行业发展由盛及衰。从2005年480亿份的销售规模到2011年的500亿份，该行业销售量7年仅增长20亿份，在业内人士看来，几乎为零。相比日韩、欧美等国家的朝阳式发展，我国方便面行业仿佛已进入暮年。 中国方便面升级的速度，远远落后于消费者需求提高的速度。 白象食品执行总裁杨冬云指出，国内方便面料包、酱包、菜包的传统配料组合20年来没有变化。各企业只有走出单纯的口味之争，向产品创新升级努力，才能使行业走出困境。 记者了解到，作为国内方便面行业的 先头部队 ，豫企南街村、天方、白象等品牌早已家喻户晓，而年销量仅为全行业销量的三成左右。 中国食品科学技术学会秘书长邵薇表示，河南是粮食大省、面食大省，河南方便面企业如果能在产品创新上取得成功，使消费者心目中的 垃圾食品 变为 健康食品 ，河南就会从粮食大省变为真正的 国人厨房 。

(来源：工业网)

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