它是“清肺高手”，早餐吃1次

它是清肺高手，早餐吃1次入夏后，气温总体呈上升趋势，但一早一晚还是挺凉的，如果穿衣不正确，就很容易着凉。我父亲每天早上要出门锻炼身体，这两天降温了，早上出门时还是穿个短袖短裤，结果今天就咳嗽起来了，而且他还是个几十年烟龄的老烟民，肺本来就不好了，一咳嗽就痰多。同单元住了一位老中医，平时也经常见面，很熟悉，找他看了看，说是先喝点止咳药，然后通过食疗来调理，达到清肺的效果。我倒是知道一些润肺止咳的食物，比如雪梨，之前也经常炖些冰糖雪梨汤喝，确实能够润肺止咳。不过，润肺不是清肺，老中医说的清肺食物是另外一种，就是杏仁。杏仁是一种常见的干果，经常用来制作饼干、面包等。可别小看杏仁，它的营养价值极高，富含蛋白质、多种维生素、矿物质等，比如维生素A/B/C/P、钙、铁、磷等，都是人体必需的营养素。杏仁是药食两用的一种食材，药圣李时珍在《本草纲目》中记载，杏仁可以润肺、清积食、散滞。老中医说，杏仁具有清肺、祛痰、止咳、平喘的功效，经常嗓子不舒服咳嗽痰多的朋友应该多吃些杏仁。杏仁的维B、维C、维E的含量非常高，具有很好的抗氧化作用，能够祛斑美白、美容养颜，让肌肤变得白里透红，光滑有弹性，女性朋友也应该多吃。平时杏仁大家都是当干果吃的，今天我和大家一个不一样的吃法，做法很简单。它就是杏仁露，和打豆浆一样简单，打好后喝起来细腻爽滑，香味浓郁，每天当早餐喝最好了，可以清肺润肺，祛痰止咳，让肺部舒舒服服的。做法给大家，喜欢的朋友就试试吧。【杏仁露】准备杏仁片100克、糯米30克、清水500毫升、冰糖适量。第一步、准备好各种食材，干杏仁片用清水冲洗干净，再用清水浸泡一晚上，也可以在温水里浸泡2小时即可，浸泡后杏仁会变软，打好的杏仁露才会更加细腻。小知识：杏仁分为甜杏仁和苦杏仁2种，甜杏仁颗粒大，纹路比较粗，颜色淡黄，尖端略歪，味道比较甜，购买时一定要注意。第二步、糯米用清水淘洗2遍，也用清水浸泡2小时，吸饱水后捞出再冲洗一下，沥干水分。打杏仁露时加入一些糯米，喝起来口感更浓稠，更香滑。第三步、杏仁泡透后捞出，沥干水分倒入破壁机里，再加入糯米，倒入500毫升清水，也可以根据家里的人口多少来加水，不过不要超过上限哦，安全第一。加的水少，口感会更加浓稠，也可以换成牛奶、椰奶等，营养更丰富。第四步、启动破壁机，选择豆浆或浓粥的功能，就不用管了。机器会把食材先打碎，然后加热煮熟，等到机器停止工作后杏仁露就做好了。第五步、根据个人的口味加入适量冰糖或白糖，搅拌至糖溶化后就可以倒出来喝了。如果你的破壁机能打得比较细，无渣状态，就直接喝；要是有颗粒，想要口感更顺滑，就用滤网过滤一下。这是带加热功能的破壁机，如果破壁机不能加热，先启动机器打5分钟，打细腻之后倒入锅中，开小火煮熟，边煮边搅拌，这样不容易粘锅。

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